dcactus.ru — Советы Дядюшки Кактуса
  • Главная
  • Комнатные растения
    • Орхидеи
  • Цветник
    • Лекарственные растения
  • Сад
    • Виноградник
    • Кустарники
  • Огород
    • Парники и теплицы
    • Дачная кулинария
    • Вредители
    • Болезни растений
Главная » Статьи и советы » Огород » Репа
Репа

Репа

Опубликовано:Огород

В сказках и разных былях репа упоминается значительно чаще чем ее соседи по огороду. Но есть множество сельских жителей (не говоря уже о городских), которые не то, что не выращивали ее, а даже и не знают как она выглядит. Попробую восполнить этот пробел. Расскажу вкратце, как выращивать репу, и какие блюда из нее можно приготовить.

Выращивание репы

Растение это из семейства крестоцветных, двухлетнее: в первый год дает утолщенный корнеплод, а уже на второй — семена. Они очень мелкие и поэтому, чтобы равномерно посеять, их смешивают с песком или дражируют.

Этот корнеплод, внешне похожий на редьку, хорошо удается только на довольно легких песчаных почвах. Землю под репу рыхлят достаточно глубоко, это необходимо потому что корни у репы длинные. Лучшие предшественники — огурцы, кабачки, патиссоны, помидоры и бобовые. Ни в коем случае нельзя высевать эту культуру на удобренных почвах, иначе репа вырастет дуплистой, уродливой и непригодной для хранения.

Высевают репу ранней весной, как только созреет почва. На четвертый день (желательно не позже) после посева, не ожидая пока появятся всходы, усеянный участок, чтобы уберечь нежные растения от насекомых-вредителей, опыляют известью — пушонкой или древесной золой. И дальше надо следить, чтобы не поразила их крестоцветная блошка, капустная муха или тля. Этот овощ любит рыхлую почву, и поэтому к тому времени, пока не начнут смыкаться рядки, ее три-четыре раза рыхлят, особенно после дождя, чтобы почва не закорковалась. От появления всходов, до начала уборки репы проходит почти 70 дней. Сочные и самые витаминные корнеплоды имеют в поперечнике 5-8 см. Вытащив из земли, их сразу обрезают, чтобы ботва не оттянула питательные вещества, а корни немного укорачивают. Просушенные корнеплоды можно закладывать на зиму.

На семена репу высаживают так, как и все крестоцветные (капусту, например).

Репу едят пареную, вареную, жареную, с квасом, маслом и просто так. Бывает (и частенько) даже заквашивает ее, как капусту. Она богата витамином С, поэтому сок из свежей репы, потертой на терке, выжатый и отваренный с сахаром, хорошее средство от цинги. Об этом знали еще в древнем Риме. А вот в наше время это растение высевают редко, потому огородники еще не оценили ее питательные, вкусовые качества. Некоторые вообще не знают, как употреблять этот овощ.

Недооценивают репу и как кормовую культуру ее корнеплоды и ботва — прекрасный корм для скота.

И в завершение истории — две небольших рецепта.

Блюда из репы

Салат из репы

 С корнеплода очищают кожицу, разрезают его на кусочки или делают из него соломку, добавляют соль и перец по вкусу, масло или сметану. Сверху салат украшают частицами вкрутую яйца и нарезанной зеленью.

Репа пареная

 Да-да, именно то самое блюдо, проще которого такое огромное количество различных вещей и дел. Вот он — самый сложный рецепт в кулинарии…

 Очищенную от кожуры репку укладывают целиком или разрезают на толстые куски в паровую кастрюлю, добавляют туда немного воды, столько чтобы репа не варилась, а парилась, закрывают кастрюльку крышкой и ставят в духовку. Когда репа запарится, ее солят, выкладывают на тарелку (блюдо) и заправляют маслом или сметаной.



Как приготовить морковный сокМорковный сок Выращивание сельдереяВыращивание сельдерея Плоды чуфыЧуфа — земляной миндаль Как вырастить базиликБазилик

Заметили ошибку в тексте?
Выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter


← Пряная трава — фенхель овощной
Выращивание арахиса →

Оставьте свой комментарий или задайте вопрос

Нажмите, чтобы отменить ответ.

Оставить комментарий

Поиск по сайту

Разделы сайта

  • Комнатные растения
    • Орхидеи
  • Садовые цветы
    • Лекарственные растения
  • Сад
    • Виноградник
    • Кустарники
  • Огород
    • Парники и теплицы
  • Советы начинающим
    • Вредители
    • Болезни растений
    • Сорняки
  • Дачная кулинария
  • Всяко-разно

Свежие статьи

  • Кампсис — выращивание, уход, размножение
    Кампсис — выращивание, уход, размножение
  • Пилея: уход в домашних условиях
    Пилея: уход в домашних условиях
  • Рамбутан из косточки
    Рамбутан из косточки
  • Комнатный бамбук (Драцена Сандера)
    Комнатный бамбук (Драцена Сандера)
  • Аспарагус
    Аспарагус
  • Гейхера: посадка и уход
    Гейхера: посадка и уход
  • Морозник — посадка и уход
    Морозник — посадка и уход

Свежие комментарии, вопросы и ответы на них

  • Raquelopigo on Рябина обыкновеннаяИнтересная получилась тема,я всегда стараюсь запас…
  • Дядюшка Кактус on Гортензия комнатная: выращивание и уход в домашних условияхУважаемая Татьяна, вероятно, что на каком-то этапе…
  • татьяна on Гортензия комнатная: выращивание и уход в домашних условияхДобрый день! Мне тоже нужен ваш совет.Мне дали гор…
  • Дядюшка Кактус on Комнатный жасмин и уход за нимДа нет. Жасмин. Самый настоящий)
  • Дядюшка Кактус on Комнатный гранат. Уход в домашних условиях.Особой необходимости в этом нет. Это самоопыляющее…
  • Сергей on Комнатный гранат. Уход в домашних условиях.Комнатный гранат нужно самому опылять?
  • Юлия on Денежное дерево (толстянка): как ухаживать в домашних условияхДля денежного дерева зимой, раз в неделю слишком ч…

Популярные статьи

  • Уход за азалией
    Уход за азалией
  • Денежное дерево (толстянка): как ухаживать в домашних условиях
    Денежное дерево (толстянка): как ухаживать в домашних условиях
  • Гортензия комнатная: выращивание и уход в домашних условиях
    Гортензия комнатная: выращивание и уход в домашних условиях
  • Обрезка азалии
    Обрезка азалии
  • Комнатный гранат. Уход в домашних условиях.
    Комнатный гранат. Уход в домашних условиях.
  • Герань комнатная: уход в домашних условиях
    Герань комнатная: уход в домашних условиях
  • Уход за антуриумом
    Уход за антуриумом

Рекомендую почитать

Copyright ©2013-2019 Советы Дядюшки Кактуса - сайт о комнатных растениях, садовых цветах, саде, огороде, винограднике, дачной кулинарии. Правила выращивания и ухода за растениями.