Каланхоэ (лат. Kalanchoe) – комнатное растение, которое обычно выращивают из практичных соображений, как лекарственное растение. Переоценить полезность этого цветка трудно. Наравне с алоэ он давно и прочно закрепился на подоконниках в качестве «домашнего доктора». Названия, которыми народ наградил каланхоэ, говорят сами за себя – «Комнатный женьшень», «Дерево жизни». Примечательно, что из почти 180-и видов этого растения нет ни одного, которое не обладало бы полезными свойствами. Но помимо этих уникальных свойств, каланхоэ еще и очень красивое растение, обладающее высокими декоративными свойствами.

Пастушья сумка (в Украине – «грицики»), традиционно и повсеместно считается сорняком и беспощадно уничтожается. Но так уж повелось в природе, что совершенно бесполезных растений у нее нет. Надо только знать их особенности и разумно ими пользоваться. Вот так и пастушья сумка, из назойливого и вездесущего сорняка может превратиться в могучего союзника в борьбе со многими болезнями.

Солодка гладкая (голая), сладкий корень, лакрица, лакричник, солодич — все это названия одного многолетнего травянистого растения из семейства бобовых.  Любит солодка песчаные, глинистые склоны, растет на берегах степных рек, солонцах. Но ее природные запасы невелики, в «диком» виде лакрица встречается далеко не везде.

Аконит, борец, царь-трава – у этого растения много названий и не меньше легенд сложено о нём. В одном из древнегреческих мифов повествуется о том, как Геркулес, когда совершал свой одиннадцатый подвиг, привёл из царства мёртвых Аида на землю трёхглавого пса-охранника ада Цербера. Бедная псина, увидев дневной свет, пришла в неописуемый ужас, и из трёх его пастей начала капать на землю ядовитая слизь. Там, где упали эти капли, и вырос аконит – ядовитый цветок. История эта произошла в окрестностях древнего города Аконе – отсюда и название цветка.

Многие используют свежую зелень чабера садового (душистого) для добавления в салаты, но мало кто знает, что эту пряность можно с успехом добавлять в супы, овощные и мясные консервы, в соусы и вторые блюда. Можно и сушить чабер для использования в холодное время года, главное – соблюдать условия хранения, чтобы его неповторимый горьковатый запах не выветривался.

У целителей наших предков в старину купена была необычайно популярна, недаром в народе её величали то грыжником, то сердечником, то кровавницей, а то и вовсе пупницей.

Купена лекарственная (лат. Poligonatum officinale All) – травянистый многолетник с гранистым стеблем и узловатым толстым корневищем, её называют ещё купеной аптечной, купеной душистой и кокорником. Листья у купены эллиптически-ланцетовидные, очередные, цветки поникшие, белые с шестизубчатым околоцветником, плоды — в виде иссиня-чёрных ягод. Растение это весьма эффектно выглядит на дачном участке: на слегка поникшем стебле от середины до самой верхушки располагаются нежные серебристые цветки – колокольчики.

Календула (ноготки) – очень красивый яркий цветок, украшающий наши приусадебные участки. А ведь это не только красивое, но и целительное растение. Лекарственные свойства календулы проявляется в подавлении размножения бактерий и, следовательно, уменьшению воспаления повреждённых участков нашего тела.

Клюква – небольшой кустарничек из семейства Вересковые (родственники — рододендрон, азалия), вечнозеленый, высотой не более 70 см. Растет в болотистой местности, в полесских районах России, Белоруссии и Украины. Цветет в мае-июне, а ягоды созревают с сентября по ноябрь.

Давайте поговорим об известном растении вегетарианской кухни – салате листовом. Хотя на ярко-зеленых листьях салата прекрасно смотрятся и кусочки жареного мяса, и тушеная рыба, и овощи. Именно этим растением любят кулинары украшать свои шедевры. Конечно, наряду с петрушкой и укропом.

Родиной огородного базилика являются Индия и Цейлон, там и поныне он встречается в дикорастущем виде. Это пряное растение было известно в древней Греции под названием «окимон». Современное название он получил тоже от греков, в переводе с греческого «базилик» — королевская трава. Считается, что в Европу базилик завезли в XVI веке. Во второй половине ХХ века он получил широкое распространение на юге Франции, в Испании и Италии.

Со времён глубокой древности ревень был известен как лекарственное растение. Первоначально он был завезен в Европу из-за его целебных свойств. Как овощное растение ревень стал распространяться в странах Европы и Америки с XVIII столетия. Особенно широко возделывался в Англии, откуда и попал в другие страны. Родиной ревеня является Сибирь и Северная Монголия.