А замечали ли вы, что суп или борщ украинский даже без мяса, но с фасолью, вкуснее и калорийнее? Думаю, да. А знаете почему? Правильно, потому что бобы фасоли по питательности полностью заменяют мясо, благодаря белковому составу.

Урожайность — одна из основных характеристик сорта и, конечно, интересует каждого виноградаря. Часто начинающие спрашивают, — сколько килограммов винограда можно получить с одного куста? В основном это зависит от сорта, есть такие рекордсмены, дающие 200-300 килограммов с куста. В литературе описано растение, которое в 170-летнем возрасте занимало площадь 0,5 га, имело ствол с периметром 210 см и обеспечивала урожай до 10 тонн.

Часто (ой как часто…) приходится слышать от начинающих огородников (да и не только начинающих), что, дескать «у соседа огурцов больше, а сами они и вкуснее, и не горькие, и зараза всякая на них не нападает, и прочая, прочая. И земля одинаковая, и поливаю не меньше, и выращены-то они из тех же семян! А вот не задается как-то. Наверное он тайну какую-то знает…» И ведь оказываются правы. Только не тайна это. А знание — как правильно собрать семена огурцов, как правильно подготовить эти семена к посеву, как правильно посадить и как правильно ухаживать за огурцами. Разумеется, есть и некоторые «хитрости». Хотя не такие уж они и хитрые. Судите сами.

Высокий урожай овощей в первую очередь зависит от того, насколько хорошо и правильно подготовлены семена к посеву в грунт. Способов подготовки семян существует немало, но есть такие которые просто нельзя игнорировать, если хотите добиться хороших результатов. 

В старые времена не было специальных магазинов, где можно было приобрести семена растений на любой вкус, поэтому в каждом хозяйстве этим занимались сами хозяева, и в первую очередь женщины. Так уж было заведено, что именно женщины присматривались к растущим растениям, выбирали наиболее приглянувшиеся, намечали  их.

Эстрагон (тархун) относится к семейству астровых и состоит в самом близком родстве с самой обычной полынью. В естественной природе тархун встречается чаще всего на Кавказе, в Крыму, Средней Азии, Сибири и на Дальнем Востоке. Родиной эстрагона принято считать южную Сибирь и Монголию, также его успешно выращивают в Западной Европе и Северной Америке, в наших краях хорошо известен как овощное эфироносное, пряновкусовое зеленное и лекарственное растение. Ценится за высокое содержание эфирного масла, аскорбиновой кислоты, рутина, минеральных солей: железа, фосфора, алкалоидов, флавоноидов, кумаринов и дубильных веществ.

На протяжении тысячелетий виноградная лоза была символом мирной жизни, крестьянского труда, плодородия земли и источником национального богатства многих стран мира. Душистые ягоды и полученный из них сок имеют разнообразные лечебные и прекрасные вкусовые свойства.

Витаминный салат. Рецепт.

На 5 кг нашинкованной капусты берут 1 кг натертой на крупной терке моркови, 1 кг нарезанного лука, 1 кг красного или желтого сладкого перца, нарезанного лапшичкой. Добавляют 4 столовые ложки соли, 1 стакан сахара, 0,5 литра подсолнечного масла, 0,3-0,4 л уксуса (по вкусу). Все компоненты хорошо смешивают. Салат можно сразу подавать к столу или уложить в банки, закрыть капроновой крышкой. В холодильнике или погребе его можно хранить месяц.

Глоксиния (она же – синнингия) совершенно справедливо носит титул – «прекрасная», при этом титул этот вполне официальный и, несмотря на путаницу в названиях и классификации  их так и величали – Глоксиния прекрасная и Синнингия прекрасная. Хотя последнее название принято считать более правильным для тех растений, которые мы привыкли видеть на подоконниках цветоводов-любителей (да и просто – любителей цветов), но в быту оно не прижилось.