В разгаре лето. Видно, как растут и наливаются ягоды. Сердце радуется. Но как гласит народная мудрость, не тот виноград, на лозе, а тот, что в корзине.
Работы в июле на винограднике очень много. Это период интенсивного роста ягод, максимального потребления растением влаги и элементов питания. Поэтому в этот период виноградарю следует особое внимание уделять поддержанию в почве наиболее оптимальной влажности путем систематического полива. Несмотря на то, что виноград относительно засухоустойчивое растение и его корни обладают способностью проникать на большую глубину, и при недостатке влаги кусты имеют слабый рост, мелкие ягоды и низкую урожайность. Виноград хорошо переносит воздушную засуху, и плохо мирится с грунтовой. Хотя каждый сорт требует индивидуального подхода. Если для ранних сортов достаточно 500-600 мм осадков в год, то для сортов среднего и позднего сроков созревания необходим полив, без которого они не смогут проявить свои потенциальные возможности. Какое же количество поливов необходимо? Это зависит от развития корневой системы. Так, черенки, из которых выращивают саженцы, поливают еженедельно. Кусты с уже развитой корневой системой, которые берут влагу в, радиусе 2 метра и более, поливают значительно реже (4 раза). Все зависит от количества осадков и почвы. Но как показывают многолетние наблюдения, июль наиболее засушливый месяц лета, и рассчитывать на дожди в этот период не следует.
Какой водой поливать? Лучше дождевой, но можно и колодезной, и обязательно подогретой на солнце. Ни в коем случае не следует поливать холодной водопроводной водой. Такая вода должна отстаиваться не менее суток. «Молодняк» очень полезно поливать горячей (которую может выдержать рука) водой.
Существует несколько способов полива: поверхностный, аэрозольный, дождевание, капельное орошение, подпочвенный и другие. Наиболее перспективным является капельное орошение, но для него требуется специальное оборудование и значительные материальные затраты, хотя впоследствии это окупается.
Наиболее простым и распространенным способом полива является поверхностный, по канавкам вдоль рядков или по кругу возле каждого куста.
Полив следует совмещать с подкормкой. До начала созревания ягод кусты подкармливают полным минеральным удобрением или органическим с добавкой фосфорно-калийных удобрений.
В фазе размягчения ягод у ранних сортов винограда из подкормок полностью исключают азот. Для стимуляции накопления сахара применяют фосфатно-калийные подкормки винограда (в 3 л теплой воды настаивают 300 г суперфосфата, процеживают, затем отстаивают до осветления, сливают с осадка, смешивают с настоем золы в таком же количестве, добавляют к 10 л воды, снова отстаивают до осветления). Применяют в день приготовления. Без отстаивания не рекомендуется использовать.
На самих же виноградных кустах нужно систематически проводить подвязку молодых побегов, пасынкование.
Землю под кустами следует содержать чистой, без сорняков. В жаркую погоду не лишним будет прополоть почву, ведь два рыхления по своей эффективности равноценны одному дождя.
А если уж жара очень большая (выше 30 ° С), следует провести дождевание для увеличения влажности воздуха, это облегчит дыхание листьев растений.
На кустах ранних сортов в период созревания ягод следует оборвать листья у кистей, что улучшит окраску ягод.
Если на винограднике есть кусты неустойчивых к болезням сортов, то их следует обрабатывать фунгицидами через каждые 7-8 дней, но после дождя сразу же, не ожидая пока просохнут листья. Можно уменьшить количество обработок фунгицидами в 2-3 раза, если опрыскивать кусты горячей водой.
